vitello tonato, originally uploaded by belgianchocolate.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 cinta de lomo de cerdo de 1/2 kg.
- Mayonesa.
- 2 latas de atún.
- 1/2 bote de alcaparras.
- Salpimentar la cinta de lomo, dorar por fuera en una sartén con aceite de oliva y poner al horno durante 1/2 hora a unos 180 grados.
- Mientras se enfria la carne, preparar la salsa que echaremos por encima.
- Salsa: en la batidora hacer la mayonesa o poner de bote y añadir las alcaparras y el atún.
- Servir frio.
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