Mostaza a la antigua Seleqtia, originally uploaded by Caprabo.
INGREDIENTES:
- 1 yogur cremoso
- 1 cucharada de mostaza antigua
- 1 cucharadita de vinagre de Módena
- Esta salsa es ideal para acompañar carnes y apenas tiene calorías.
- sal, pimienta y hierbas.
PREPARACION:
- Batir a mano el yogur junto con la mostaza hasta lograr una mezcla espesa.
- Añadir el vinagre, la sal, la pimienta y las hierbas.
Cinc Sentits (2010), originally uploaded by encantadisimo.
INGREDIENTES:
- 300 gr. de lentejas
- 400 de sepia
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 4 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
- 1 vaso de vino blanco
- aceite, sal, pimiento y pimentón dulce
PREPARACIÓN:
- Poner a cocer las lentejas con agua fría, junto con la cebolla y las zanahorias cortados en dados pequeños.
- Pelar y cortar los ajos en láminas. Sofreírlos en una sartén con aceite hasta que estén dorados, añadir la sepia cortada en láminas finas y el perejil picado.
- Dejar dorar, agregar el pimentón y regar con el vino blanco.
- Cocer durante 7 minutos.
- Cuando las lentejas estén tiernas, comprobar el punto de sal y pimienta y mezclar con la sepia.
Crepe de Chocolate , originally uploaded by Philipe Moraes.
INGREDIENTES:
- 2 peras
- 4 huevos
- 4 cucharadas de crema de leche
- 4 cucharadas de miel
- 4 pastillas de chocolate
- mantequilla
PREPARACION:
- Batir los huevos en un bol, añadir la crema de leche y la miel y batir todo.
- Pelar y laminar las peras, rallar el chocolate e incorporar a los huevos.
- Fundir una cucharada de mantequilla en la sartén y verter la preparación.
- Cocer 2 ' por cada lado y servir.
18, originally uploaded by De rechupete.
INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 3 latas de atún
- 1/4 kg. de salmón ahumado
- 3 cucharadas de queso batido
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 150 ml. de leche desnatada
- sal, pimienta y albahaca
PREPARACION:
- Batir las claras a punto de nieve y reservar.
- Batir las yemas con todos los demás ingredientes.
- Incorporar las claras y mezclar suavemente.
- Poner en un molde al horno a 180 º y 35 minutos.
Coconut Flan - Flan de Coco, originally uploaded by Sunshine1102.
INGREDIENTES:
- 150 gr. de coco rallado
- 40 cl. de leche condensada
- 40 cl. de leche
- 4 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
PREPARACION:
- En un bol, batir los huevos con la leche condensada y la leche entera y el coco y mezclar.
- Caramelizar el azúcar en la flanera y cuando esté frío, verter la mezcla.
- Tapar y cocer al baño maría en el horno a 180 º durante 40 minutos.
- Dejar enfriar y meter en la nevera hasta el momento de desmoldar.