20 de diciembre de 2010

Tarta de Zanahoria con crema de queso


db~cheesecake de zanahorias, originally uploaded by Delicias y Tentaciones.


INGREDIENTES:

  • 160 gr. de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 200 gr. de azúcar moreno
  • 100 ml. de aceite
  • 3 huevos
  • 30 gr. de nueces
  • 1/4 Kg. de zanahorias
  • 100 gr. de queso para untar
  • 50 gr. azúcar glas
PREPARACION:

  • Picar las nueces muy finas.
  • Pelar las zanahorias y rallar.
  • Poner el azúcar moreno y el aceite en un cuenco y batir con barillas.
  • Agregar los huevos y la harina tamizada junto con la levadura.
  • Añadir las zanahorias y las nueces y mezclar de nuevo.
  • verter la masa en un molde de horno, forrado con papel sulfurizado y cozer al horno a 180 grados durante 50 minutos.
  • Retirar la tarta y dejar enfriar. Mientras preparar la crema de queso batiendo el queso  con el azúcar glas. 
  • Poner la crema por encima de la tarta.

6 de diciembre de 2010

Receta de Boquerones en vinagre


Boquerones en vinagre, originally uploaded by carme-cuina MiK.


INGREDIENTES:

  • 1 Kg. de boquerones
  • Vinagre, sal, agua, aceite, ajo y perejil.
PREPARACION:

  • Lavar bien los boquerones y quitar las espinas.
  • Dejar 24 horas con bastante vinagre, sal y un poco de agua.
  • Pasado este tiempo, lavar  y escurrir bien los boquerones.
  • Cubrir con aceite de oliva y añadir el perejil picado y los ajos laminados.

Receta de Mousse de Limón


Mousse Cremoso de Limón, originally uploaded by "buenrollito".


INGREDIENTES:

  • 1 bote de leche condensada
  • 1 vaso de zumo de limón
  • 1/2 litro de nata liquida
  • Hojas de menta
PREPARACION:

  • Mezclar todos los ingredientes, reservando la mayoría de hojas de menta con varilla.
  • Meter en el congelador 1/2 hora.
  • Servir en copas con las hojas de menta por encima.
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