Receta de Guacamole

Mini Mexican Guacamole, originally uploaded by Shay Aaron.


Se puede servir como aperitivo, con patatas, nachos o vegetales como zanahorias, apio, etc.


Ingredientes:

• 2 aguacates maduros.
• 1 cebolla picada.
• 2 tomates pelados, picados y sin pepitas.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 yema de huevo batida.
• 1 cucharadas de jugo de limón.
• salsa Tabasco

Preparación:

• Juntar todos los ingredientes sin el aguacate y dejar macerar una hora.
• Añadir el aguacate que se ha rociado con el limón para que no oscurezca y mezclar bien.