Solomillo de cerdo un poco oriental, originally uploaded by BocaDorada.
INGREDIENTES:
- 1 solomillo de cerdo
- 1 cucharada de te
- 250 gramos de azúcar moreno
- 25cl. de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- un puñado de sésamo
- Preparar un almibar con el té hervido 10 minutos con el azúcar y colar. Rociar el solomillo y dejarlo marinar 1/2 hora.
- Calentar el horno a 160 grados.
- salpimentar el solomillo y rociar con el sésamo.
- En una sartén poner el aceite y cuando esté muy caliente saltear el solomillo 5 minutos.
- En una fuente de horno poner el solomillo dorado con todo el jugo del té durante 20 minutos