Crema de espárragos trigueros, originally uploaded by El Aderezo - Blog de Recetas de Cocina.
INGREDIENTES:
- 1 lata de 500 gr. de espárragos
- 2 huevos duros
- aceite
- pimienta
PREPARACION:
- Poner en la batidora, los espárragos con su agua, 1 huevo duro, pimienta y echar poco a poco y batiendo el aceite.
- Servir la crema fría y con el adorno del otro huevo duro y algunas puntas de espárragos por encima.
Sopa de tomate - Knorr España, originally uploaded by Knorr España.
INGREDIENTES:
- 3 pimientos rojos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- un poco de jengibre rallado
- 1 cucharadita de comino rallado
- 90 cl. de caldo de pollo
- 4 cucharadas de queso blanco 0%
- sal, pimienta
PREPARACION:
- cocer al horno los pimientos y la cebolla durante 10 minutos. Y pelar los pimientos.
- En una sartén poner 4 cucharadas de agua y a fuego lento cocer el jengibre y el comino durante 5 minutos
- Añadir el caldo, los dientes de ajo y la cebolla.
- Guardar alguna tira de pimiento para decorar y echar el resto junto todo lo demás.
- Dejar al fuego 15 minutos. Añadir al gusto la sal y la pimienta.
- Batir y servir con una cucharadas de queso blanco por persona y los pimientos de adorno.
Mousse di cioccolato bianco e gelatina di peperoni, originally uploaded by Una finestra di fronte.
INGREDIENTES:
Para la mousse de jamón:
- 100 gr. de pavo o jamón en dulce
- 2 cucharadas de queso fresco
- 1 cucharada de queso batido 0%
- un poco de pimentón y pimienta negra
Para la salsa de tomate:
- 1 lata pequeña de tomate triturado
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de requesón
- 1 cebolleta finamente cortada
- 3 hojas de albahaca
PREPARACION:
- Batir los ingredientes de la mousse de jamón y reservar.
- Batir los ingredientes de la salsa de tomate y reservar.
- Guardar en la nevera durante unas horas.
- Disponer en vasitos tipo yogur de vidrio, la mousse de jamón y encima la salsa de tomate.
- Adornar por encima con un poco de albahaca cortada.