Receta de Ensalada de Tomates con Burrata

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Ingredientes:

• Tomates verdes para ensalada.
• 1 burrata (o mozarella)
• Hojas de albahaca.
• sal, pimienta, aceite y vinagre de Módena.

Preparación:

• Pelar los tomates y cortarlos en gajos grandes.
• Poner la burrata partida entre los tomates.
• Añadir las hojas de albahaca.
• Salpimentar, y poner aceite y vinagre de Módena al gusto.