29 de julio de 2009

Receta de Tarta de Queso


Cheescake, originally uploaded by agata.foto.

Para 4 personas.

Ingredientes:
  • 50 gr. de galletas María
  • una cucharada de mantequilla
  • 100 gr. de queso de untar
  • 1 huevo
  • 50 gr. de azúcar
  • una cucharada de harina
  • el zumo de medio limón
  • 1 yogur natural
Preparación:
  • Triturar las galletas con la mantequilla y un poco de azúcar y poner esta masa en un molde redondo y cocer en el horno a 180 grados unos tres minutos.
  • Mientras mezclar el queso con el zumo de limón, el azúcar, la harina, la ralladura de la piel del limón, el yogur y el huevo.
  • Batir hasta obtener una textura lisa y verterla encima de la masa de galletas. 
  • Volver a meter todo en el horno hasta que veamos que ha cuajado el queso (unos 10 minutos)
  • Dejar enfriar en la nevera.
  • Adornar con una capa por encima de mermelada de arándanos.
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