Receta de Tartar de Atún para cuatro personas.
Ingredientes:
1/2 kg de atún rojo
4 pepinillos
1 cucharadita de alcaparras
1 cebolla tierna
jengibre
cilantro
Salsa de soja
Preparación:
Picar con cuchillo el atún y salpimentar. (poner muy poca sal, ya que la salsa de soja ya lleva.)
En un bol, echar los pepinillos picados, las alcaparras, la cebolla tierna muy picadita, el jengibre picado y el cilantro.
Añadir el atún y servir con un poco de aceite por encima y salsa de soja.
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