Receta de Judías Verdes con Cebolla

Las Judías Verdes y Tomates, originally uploaded by Deaner80.

Ingredientes para 4 personas

• 500 gramos de judias verdes.
• 2 dientes de ajo.
• aceite de oliva
• dos tomates
• una cebolla tierna

Preparación:

• Hervir las judias en abundante agua con sal durante 6 minutos.
• En una sartén, añadir aceite, el ajo picado, sal y la cebolleta picada. Estofarlo lentamente hasta que caramelice.
• Pelar el tomate, cortartlo en cuadraditos y añadir a la cebolla.
• Sofreir todo unos 10 minutos y añadir las judias.
• Rectificar de sal.