Receta de Rape al Horno

Para cuatro personas.

Ingredientes:

• Una cola de rape de 1 kg y medio.
• Cinco o seis patatas grandes.
• Dos cebollas
• aceite, vino blanco, sal y pimienta.

Preparación:

• Freir previamente las patatas y escurrirlas del aceite.
• En una bandeja de horno, poner un lecho de patatas, el rape salpimentado un chorrito de aceite y de vino blanco.
• Con el horno precalentado, poner el rape durante 15, 20 minutos.