Ervilhas frescas, originally uploaded by rgrant_97.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 Kg. de guisantes
- 2 cebollas picadas
- 2 tiras gruesas de tocino de jabugo a dados
- 1butifarra negra
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cubito de caldo de carne
- En una cazuela freír la cebolla y cuando esté dorada, añadir los tacos de tocino.
- Añadir los guisantes, la butifarra negra, el vino y el cubito de caldo.
- Sazonar y dejar a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos.
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