26 de septiembre de 2009

Receta de Guisantes con Butifarra Negra y Tocino de Jabugo


Ervilhas frescas, originally uploaded by rgrant_97.


Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Kg. de guisantes
  • 2 cebollas picadas
  • 2 tiras gruesas de tocino de jabugo a dados
  • 1butifarra negra
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cubito de caldo de carne
Preparación:

  • En una cazuela freír la cebolla y cuando esté dorada, añadir los tacos de tocino.
  • Añadir los guisantes, la butifarra negra, el vino y el cubito de caldo.
  • Sazonar y dejar a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos.

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