Receta de Chips de Boniato

Crujiente de boniato al aroma de curry, originally uploaded by sergig_00.


INGREDIENTES:

• 1 boniato
• aceite, sal y pimienta

PREPARACION:

• Cortar en rodajas el boniato con la mandolina o en su defecto en rodajas muy finas.
• Cuando el aceite esté muy caliente echar en la sartén el boniato, freír un momento hasta que esté crujiente y salar.
• Dejar escurrir el exceso de aceite en un papel absorbente y servir como acompañamiento o aperitivo