Receta de Salsa holandesa

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INGREDIENTES:

• 2 yemas de huevo
• 50 gramos de mantequilla
• sal y pimienta blanca
• vinagre de vino blanco
• unas gotas de zumo de limón

PREPARACION:

• Fundir la mantequilla y reservar.
• En un recipiente al baño María, colocar las yemas con el vinagre y las gotas de zumo de limón.
• Batir hasta que empiece a espumar.
• Añadir la mantequilla poco a poco.
• Añadir la sal y la pimienta.
• Servir al momento.