Lasaña de setas y trufa

Lasaña de carne y Champiñones, originally uploaded by El Aderezo - Blog de Recetas de Cocina.


INGREDIENTES:

• Láminas de lasaña
• 1 paquete de setas variadas (las congeladas de la Sirena sirven)
• 1 bote de trufa negra
• 2 cebollas
• queso rallado
• Bechamel: 50 mantequilla, 70 harina, 1/2 litro de leche, sal y pimienta

PREPARACION:

• Freír la cebolla, añadir las setas y media trufa picada. Añadir sal y pimienta.
• Preparar una bechamel espesa y añadirla a la cebolla y las setas, reservando un poco de bechamel para cubrir la última capa
• Una vez hervidas las láminas de lasaña, en una fuente de horno poner capas de pasta de lasaña, la mezcla de las setas y la trufa hasta conseguir la altura deseada.
• Cubrir la última capa con la bechamel restante y espolvorear con queso rallado.
• Poner al horno 10 minutos a 160 grados y 5 minutos a gratinar.