Receta de Verduras Rebozadas

Verduras rebozadas a la " Dimitros ", originally uploaded by joanprimer.


INGREDIENTES:

• 1 calabacín
• 4 lonchas de queso
• 4 lonchas de jamón dulce
• 4 lonchas de tomate cortado en rodajas finas
• huevo, harina y pan rallado
• sal y pimienta

PREPARACION:

• Pelar los calabacines y cortarlos en cuadrados. Reservar
• Cortar las lonchas de queso, de jamón y tomate en la misma medida.
• Montar una capa de calabacín, encima el jamón, el queso, el tomate, jamón y cerrar con otra de calabacín.
• Salpimentar y rebozar en harina, huevo y pan rallado.
• Freír en aceite, dejar que empape en papel de cocina y servir.