Receta de Pollo Crujiente

Pollo empanado, originally uploaded by Telemami.


INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo
• 1 huevo
• pan rallado
• harina
• quicos (maíz tostado) machacado
• sal y pimienta

PREPARACION:

• Cortar las pechugas de pollo a lo largo y finito. Salpimentar.
• Pasar primero por la harina, el huevo batido y finalmente por el pan rallado mezclado con el maíz tostado.
• Freír en abundante aceite caliente y dejar escurrir el aceite en papel de cocina.
• Acompañar con una salsa rosa (mayonesa, ketchup, tabasco)