Preparación de Tallarines con Bonito del Norte, originally uploaded by Bonito del norte Serrats.
INGREDIENTES para receta de verduras caramelizadas:
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 1 cebolla grande
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- Aceite, sal y pimienta
- 1 copa de vino blanco
- Poner en una cazuela el aceite y las verduras cortadas en juliana. Añadir el azúcar y remover bien.
- Añadir la copa de vino, la sal y la pimienta y dejar pochar a fuego lento durante media hora.
- Estas verduras pueden servirse de acompañamiento para un plato o como primer plato
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