Receta de rollos de salmón con bacon

Salmon Tournedos wrapped in Bacon, originally uploaded by Happy Foodie @ Home


INGREDIENTES:

• 1trozo grande de salmón fresco
• tiras finas de bacon
• sal, pimienta y soja

PREPARACION:

• Cortar el salmón en un lomo grande.
• Poner sobre el papel film las tiras de bacon y encima el salmón.
• Enrollar y dejar en la nevera 1 hora.
• En una sartén poner los rollos ya cortados al gusto y freír un poco hasta que el bacon esté crujiente y el salmón algo crudo por dentro.
• Aliñar con salsa de soja, sal Maldon y pimienta