Para cuatro personas:
Ingredientes Solomillo al roquefort:
- 2 solomillos de cerdo ibérico
- 150 gramos de queso roquefort
- 1 bote de crema de leche
- pimienta en grano
- Salpimentar los solomillos. En una sartén con aceite bien caliente, freírlos enteros volteándolos hasta que queden todas las partes doradas. Al gusto hacerlos mas crudos o menos.
- Una vez hecha la carne, separarla, y en la misma sartén echar la crema de leche, el queso y la pimienta en grano. Una vez fundido el queso servir a parte en una salsera.
- Cortar la carne en filetes un poco gruesos y servir con la salsa.
- Se puede acompañar con arroz blanco, guisantes o puré de patatas
que buena pinta!!!! me recuerda al que hace mi mami, jeje!
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