Para cuatro personas.
Ingredientes:
- 4 aguacates en su punto de madurez
- una tarrina de queso tipo philadelfia
- dos tomates maduros, pelados y sin pepitas
- una cebolla grande
- vaciar los aguacates y poner la carne del aguacate en un bol y rociar con limón para que no se ennegrezca.
- añadir la tarrina de queso, los tomates pelados a cuadrados y la cebolla picada finita.
- mezclar todo, añadir sal, pimienta y unas gotas de tabasco .
- rellenar los aguacates y servirlos rodeados de hojas de lechuga roble o hojas de espinacas frescas.
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