7 de mayo de 2009

Receta Solomillo con Salsa de Foie de Cris


Para cuatro personas.

Ingredientes:
  • dos solomillos de cerdo
  • un botellin de crema de leche
  • un vaso de cognac,
  • 5 cebollas grandes
  • 100 gramos de foie
Preparación:
  • freír los solomillos salpimentados. Apartarlos.
  • en el mismo aceite freír a fuego lento la cebolla y cuando ya está pochada añadir el foie y el cognac y la crema de leche.
  • servir los solomillos acompañados de la salsa.
Flickr Vía: ne*

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